El Agro-sistema del Cultivo Orgánico del Café

     El café cultivado orgánicamente se ha convertido en un enfoque novedoso para muchas personas a nivel mundial, volviéndose así cada vez mas popular en países desarrollados junto con otros productos orgánicos (IBCE, 2008), ya que su forma de cultivo a logrado captar la atención de los consumidores, con tan buena calidad y amigable con la naturaleza. 

     Principalmente el sitio en donde se debe llevar a cabo el cultivo  debe de ser un sitio ubicado en una zona tropical para su correcta floración y fructificación, con una temperatura y altitud adecuadas, dependiendo de la especie las condiciones varían mas favorablemente para una y otras, luego vendría la selección de semilla, esta debe de ser resistente a plagas y enfermedades teniendo así un material genético vigoroso que asegure una buena producción y calidad a futuro.

     La idea que se tiene principalmente del cultivo orgánico de café se lleva a cabo en un sitio natural y sin deforestar, es decir, se abre espacio entre los arboles del sitio de tal manera que la planta pueda hacer uso de un entorno muy similar a su habitad natural, eso conlleva a ciertos beneficios  que permiten a la planta desarrollarse mas fácilmente sin la necesidad de un tan intensivo agregado de nutrientes por parte del caficultor, ya que los arboles que acompañan al cultivo tienen la capacitad de extraer nutrientes de las capas mas profundas del suelo y luego son depositados en la superficie en forma de hojas y ramas, además de proteger al cultivo de la constante radiación solar y evita la acción erosiva de las lluvias, junto con esto ocurre una regulación de la humedad del suelo, permitiendo que se mantenga y evite su evaporación. Todos estos beneficios hacen que se prolongue la vida del cafetal y evitando la posibilidad de tener que rotar el cultivo. 

Fuentes:
IBCE. 2009. ¡Exportemos!: En crecimiento el mercado orgánico Mundial. Disponible en http://www.ibce.org.bo