El Café orgánico tiene una gran ventaja desde el punto de vista ecológico, ya que su proceso de cultivo se realiza de manera más natural con muy poco uso de fertilizantes y plaguicidas químicos, de esta forma se puede conseguir un producto de mayor calidad y con menores riesgos para la salud del consumidor, en Venezuela la producción de café orgánico como ya se sabe es baja y no posee una calidad de taza como tal y esto va de la mano con su principal problema que son los incentivos. El cultivo de café orgánico posee un mayor valor económico en el mercado internacional en comparación con el cultivo de café normal; puede decirse que es rentable.
miércoles, 12 de enero de 2011
¿Café orgánico? ¿Que diferencias tiene frente a un cultivo de café convencional?
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