jueves, 31 de marzo de 2011

Beneficios ecológicos del cultivo orgánico del café en Venezuela

     La agroecología en nuestros tiempos se a tornado como la principal alternativa a la gran problemática ambiental que se da por los sistema mas comunes de agricultura utilizados en la actualidad, afectado el bienestar humano y la seguridad alimentaria, todo esto luego de ser presenciadas las consecuencias del mal uso de transgénicos y el excesivo uso de fertilizante y plaguicidas químicos; como ciencia, es la que enfoca el estudio de la agricultura desde una perspectiva ecológica incluyendo las del espacio y del tiempo y considerando ensamblados los problemas sociales, económicos y políticos como partícipes activos y pasivos en la configuración y desarrollo de los sistemas agrarios. La agricultura ecológica entra como una perspectiva agroecológica que encierra un sistema de producción agrícola estable y auto-sustentable, además de ser socialmente justo y mejorando la calidad de vida de las comunidades locales (GRAECO).

Conciencia ecológica

     Muy poco porcentaje de la población en el país siente afinidad por los ecosistemas naturales que poseemos, ya que su forma de vida en la cuidad hace que se pierda ese contacto con la naturaleza y por tanto se tiene poca apreciación por esta, y se le considera de poca importancia. Esta errónea forma de pensar por parte de un gran porcentaje de la población hace que sea casi imposible llevar a cabo acciones que conlleven a la protección y recuperación de nuestros sitios naturales. En tiempos como estos, en los cuales cada día hay menos bosques vírgenes, mayor emanación de agentes contaminantes y una reducida conciencia medioambiental, no estaría nada mal una influencias ambientalista como lo es un cultivo orgánico, seria una fuente de motivación y conciencia para comunidades aledañas, de este modo el cambio de mentalidad estaría adherida a la necesidad y a una forma de pensar y de vida ejemplar para el resto de los venezolanos.




Visión agroecologísta

     Esta plantea diferentes fines socieconomicamente sanos, sustentables y de poco impacto en el medio ambiente. Una economía y producción con alternativas orgánicas solo se puede lograr con una buena organización por parte de los diferentes gremios, principalmente el gobierno, los expertos y los caficultores; estos aspectos son de gran importancia ya que este concepto no es muy común en la población y es necesaria tal organización para poder suministrar el adecuado conocimiento y así obtener resultados deseados.

  Fuentes: 
GRAECO. Agroecología y agricultura ecológica . Disponible en http://graeco.iespana.es

El Agro-sistema del Cultivo Orgánico del Café

     El café cultivado orgánicamente se ha convertido en un enfoque novedoso para muchas personas a nivel mundial, volviéndose así cada vez mas popular en países desarrollados junto con otros productos orgánicos (IBCE, 2008), ya que su forma de cultivo a logrado captar la atención de los consumidores, con tan buena calidad y amigable con la naturaleza. 


     Principalmente el sitio en donde se debe llevar a cabo el cultivo  debe de ser un sitio ubicado en una zona tropical para su correcta floración y fructificación, con una temperatura y altitud adecuadas, dependiendo de la especie las condiciones varían mas favorablemente para una y otras, luego vendría la selección de semilla, esta debe de ser resistente a plagas y enfermedades teniendo así un material genético vigoroso que asegure una buena producción y calidad a futuro.

     La idea que se tiene principalmente del cultivo orgánico de café se lleva a cabo en un sitio natural y sin deforestar, es decir, se abre espacio entre los arboles del sitio de tal manera que la planta pueda hacer uso de un entorno muy similar a su habitad natural, eso conlleva a ciertos beneficios  que permiten a la planta desarrollarse mas fácilmente sin la necesidad de un tan intensivo agregado de nutrientes por parte del caficultor, ya que los arboles que acompañan al cultivo tienen la capacitad de extraer nutrientes de las capas mas profundas del suelo y luego son depositados en la superficie en forma de hojas y ramas, además de proteger al cultivo de la constante radiación solar y evita la acción erosiva de las lluvias, junto con esto ocurre una regulación de la humedad del suelo, permitiendo que se mantenga y evite su evaporación. Todos estos beneficios hacen que se prolongue la vida del cafetal y evitando la posibilidad de tener que rotar el cultivo. 






Fuentes:
IBCE. 2009. ¡Exportemos!: En crecimiento el mercado orgánico Mundial. Disponible en http://www.ibce.org.bo